Pour réaliser ces recettes il faut avoir à sa disposition une "grolle" dont voici quelques exemplaires en vente dans notre boutique.

Grolle deux personnes	Grolle quatre personnes	Grolle six personnes

Le café Savoyard

Ingrédients: 2 / 3 de café, 1 / 3 d' eau de vie, des zestes de citron et d' orange et du sucre à volonté.

Facultatif: Quelques gouttes de cognac et de génépi, clou de girofle, canelle.
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Versez le café chaud dans la grolle.

Ajoutez les zestes de citron et d' orange, la canelle, le clou de girofle, cognac et génépi.

Sucrez abondamment, arrosez avec l' eau de vie.

Faire flamber en remuant bien, puis éteindre la flamme avec le couvercle.

Boire chacun son tour à l' un des becs.

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La recette de la maison....

Ingrédients: 1 / 3 de café, 1 / 3 d'alcool de poire et 1 / 3 de Marie Brizzard, 1 / 2 sucre par personne.

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Chauffez le café ainsi que l'alcool de poire et la Marie Brizzard, puis versez le tout dans la grolle. Ajoutez un demi sucre par personne et faites flamber, mais pas plus d'une minute car au delà le sucre caraméliserait et modifierait le gout.

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Le vin chaud du berger...

Ingrédients: 3 / 4 de vin rouge, 1 / 4 eau de vie, zestes de citron, sucre en poudre, noix muscade, canelle.

Une fois le vin rouge porté à ébullition, le verser dans la grolle. Ajouter la cannelle, les zestes de citron, la noix de muscade rapée ou en poudre. Sucrer et arroser avec de l'eau de vie. Faire flamber, attendre et déguster .

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Après tout cela, on ne conduit pas !

ON FAIT LA SIESTE !!! .