Clafoutis aux cerises, poires, abricots...

Ingrédients (pour 6 / 8 personnes):

150 g.de farine

280 g. de sucre en poudre

5 oeufs

30 cl de lait

15 cl. de crème

3/4 d'un sachet de levure

Les fruits qui suffisent a couvrir le fond du moule .

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Beurrez et farinez votre moule.

Coupez les fruits en morceaux, les ranger serrés sur le fond du moule

Battre la farine avec le sucre, puis incorporez les oeufs un par un; ajoutez le lait puis la crème et enfin la levure.

Versez dans votre moule à tarte; parsemez quelques noisettes de beurre.

Mettre au four thermostat 6 (180° ). faire cuire environ 40 / 45 minutes en surveillant le dessus du clafoutis.

Prenez garde aux rondeurs !!!